Sipariş Verirken...

-

Adrese teslim hizmeti İstanbul için geçerlidir. İleride Türkiye geneline de ürün gönderebilmek isteğindeyiz... 

- 

LÜTFEN DİKKAT! Minimum gönderim miktarı 5 Kg'dır. Farklı çeşitlerden değişik miktarlarda (1, 2 ya da 3 Kg gibi) alım yapabilirsiniz; fakat o anki toplam sipariş miktarınız EN AZ 5 Kg olmak zorundadır. Ev kullanımında,

(örneğin) komşularla birlikte sipariş verme fikri belki sizin için de iyi bir yöntem olabilir...

-

Dondurulmuş ürün sevkiyatı özen gerektirir, sağlıklı ambalajlama ve adrese zamanında teslim çok önemlidir. "Çözülmeden" alınan ürün kesinlikle hemen derin dondurucuya (-18) konulmalıdır. O nedenle teslimat için mutabık kalınan gün ve saatte mutlaka adreste olmalısınız, bu hususa lütfen dikkat ediniz. Aksi durumda kurye ürünü geri getiremeyeceği için, hem yaptığınız ödemenin iadesi hem de yeni ürün gönderimi mümkün olamayacaktır...

-

Verdiğiniz adresin doğruluğundan emin olunuz ve hatta açık bir tarif vermek de çok yerinde olur. Ayrıca alacağımız bilgiler içinde, gerektiğinde size ulaşabileceğimiz bir GSM hattı (cep tel) mutlaka olmalı...

- 

Ödeme banka havalesiyle yapılır, toplama %8 KDV eklenir ve isme ya da firmaya fatura kesilir... 

-

Sevkiyat için ayrıca bir ücret ödemeniz gerekmez, ulaşım bedelini sizin için biz karşılıyoruz...

-

Ürün teslimatı (stokların durumuna göre) banka havalesi sonrasında 2 ilâ 7 iş günü içinde tamamlanır...

​

​

Pişirme ve Servis Şekli

Hıngalları kaynayan tuzlu suya donuk şekilde (çözülmeden) atın ve hafifçe karıştırın. Su tekrar kaynamaya başladığında mantılar şişecek ve pişmeye yakın suyun üzerine çıkacaktır. Pişirme süresi su tekrar kaynadıktan sonra maksimum 5 dk'dır; yine de kontrol ederek, mantıları çok yumuşamadan almanızı ve biraz diri bırakmanızı tavsiye ederiz. Suyunu süzerek tabaklara aldığınız Hıngalların üzerine tercihe göre yoğurt koyabilir (geleneksel yeme şeklinde üzerine yoğurt konulmaz) ve salça sosu ya da tereyağı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca Kafkas / Dağıstan tarzını da deneyebilirsiniz: Suyu süzülerek alınan Hıngallar, ayrı kaplarda bulunan sarımsaklı yoğurda ve sirkeli sosa (elma sirkesi, sarımsak ve mantıların kendi kaynama suyu) bandırılarak yenilir. Afiyet olsun...

-

Yukarıdaki tarif SUDA HAŞLAMA için; elbette başka pişirme yöntemleri de var.

-

BUHARDA PİŞİRME: Su kaynamaya başladıktan sonra, Hıngalları donuk olarak buhar tenceresine (aralarında boşluk bırakarak) yerleştirin ve maksimum 7 dk pişirin. Ayrıca dilerseniz birkaç dk tereyağında sote edebilirsiniz.

Servis şekli yine yukarıdaki gibi olabilir...

-

DERİN YAĞDA KIZARTMA (ÇITIR): Patates kızartır gibi, mısır özü ya da ayçiçek yağını 160 derece ısıtın ve

donuk durumdaki Hıngalları içine atıp hiç karıştırmadan 3 dk kızartın. Yağ seviyesi Hıngalları bütünüyle

içine almalı ve tencere çok sıkışık doldurulmamalıdır. Süre bitiminde ocağı kapatın ve hiç beklemeden

Hıngalları yağdan alıp kâğıt havlu ya da peçete üzerine bırakın.

Dilediğiniz şekilde hazırlayacağınız servis sonrası, Hıngallar tüketilmeye hazırdır...

-

 FIRINLAMA: Tepsiye yağlı kâğıt serin ve donuk durumdaki Hıngalları aralarında biraz boşluk kalacak şekilde

(belki biraz zeytinyağı sürmek iyi fikir olabilir, böylece kurumamış olurlar) sıralayın. Önceden 180 derece ısıttığınız fırına tepsiyi koyun ve 15 - 20 dk sonra (sevdiğiniz çıtırlık oranında) alın.

Servis çeşitliliği sizin yaratıcılığınıza kalmış. Afiyet olsun...

-  

(Derin dondurucuda yani -18 derecede muhafaza edebilir ve maksimum 6 ay içinde tüketebilirsiniz)

​